Gewürze & Saucen

Altes Gewürzamt Kurkuma Pulver 30266

Aromatisch, erdig und leicht bitter - Das Allroundtalent Kurkuma. Dezent dosiert passt es sehr gut zu Suppen, Nudel- oder Reisgerichten und natürlich zu Currys. Besonders lecker ist Kurkuma auch in Süßspeisen wie Kuchen oder im Trendgetränk Kurkuma Latte.Zutaten: gemahlener Kurkuma (Curcuma longa, Gelbwurz)Allergene: keineProduktinformation:Inhalt: ca. 80 g Dose Herkunft: IndienMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (82,50 €* / 1 kg)

6,60 €*

Altes Gewürzamt Kümmel Churfranken, ganz 30265

Wunderbar für Äpfel, Brot, aber auch zu Ente, Gans, Schwein, Kartoffeln, Nudeln und Wurzelgemüse. Aufgrund der verdauungsfördernden Wirkung wird Kümmel gerne bei deftigen Gerichten eingesetzt. Also ein muss im Sauerkraut und bei kräftigem Geflügel. Um den Geschmack zu intensivieren, können die Kümmelsamen trocken angeröstet werden.Zutaten: echter Kümmel (Carum carvi)Allergene: keineProduktinformation: Inhalt: ca. 80 g Herkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfrei, ganz, ChurfrankenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (83,75 €* / 1 kg)

6,70 €*

Altes Gewürzamt Rote Zwiebeln, gefriergetrocknet 30296

Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. Wenn die getrockneten Zwiebeln mit Flüssigkeit in Kontakt kommen, erreichen sie fast den Zustand frischer Zwiebeln zurück. Die gefriergetrockneten, roten Zwiebeln sind die ideale Ergänzung in Suppe, Brühe oder Salatsoßen. Nur angefeuchtet anbraten.Zutaten: Zwiebeln (Allium cepa) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca.15 g DoseHerkunft: ChinaMerkmale: glutenfrei, gefriergetrocknetAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.015 kg (466,67 €* / 1 kg)

7,00 €*

Altes Gewürzamt Kreuzkümmel, ganz 30263

Der intensive Geschmack von Kreuzkümmel ist einzigartig: sehr würzig, etwas bitter und leicht scharf. Diese Kombination findet sich häufig in Mittelmeergerichten wider. Kreuzkümmel passt nämlich wunderbar zu Auberginen, Brot, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis, Lamm und vielem mehr. Vor der Verwendung am besten in der Pfanne kurz anrösten und anschließend fein mahlen. Der Geschmack ist sehr intensiv und sollte sparsam dosiert werden.Zutaten: Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 65 gHerkunft: Syrien, TürkeiMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.065 kg (107,69 €* / 1 kg)

7,00 €*

Altes Gewürzamt Curry Goa 30414

Goldgelb in der Farbe, frisch und aromatisch dank Zitronengras und ausdrucksstark durch Sternanis, Nelken und Zimt. Curry Goa ist somit die perfekte Gewürzmischung für scharfe Currysaucen, aber auch ein echter Allrounder für alle asiatischen und indischen Gerichte mit Reis, Lamm und Gemüse.Zutaten: Bockshornklee, Chili, Cumin, Fenchel, Galgant, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kurkuma, Macis, Nelken, Nigella, Paprika, Pfeffer, Senf, Sternanis, Zimt, ZitronengrasAllergene: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Merkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (102,86 €* / 1 kg)

7,20 €*

Altes Gewürzamt Kreuzkümmel 30776

Der intensive Geschmack von Kümmel ist einzigartig. Sehr würzig, ein wenig bitter und leicht scharf. Er ist mit diesen Geschmackskomponenten das typische Gewürz der arabisch orientalischen Küche. Besonders gut passt diese Gewürzmischung zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen oder Reis, Sauerkraut, Zwiebeln.Zutaten: Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Herkunft: Syriem, TürkeiMerkmale: glutenfrei, gemahlenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (102,86 €* / 1 kg)

7,20 €*

Altes Gewürzamt Geräucherter Paprika 30341

Dank des süß-rauchigen Geschmacks passt diese Gewürzmischung genial zur mediterranen Küche, zu Bratkartoffeln oder Weißkraut. Geräucherter Paprika wird auch zur Herstellung von Chorizo verwendet.Bei der Herstellung werden die vollreifen Paprikaschoten gleichzeitig getrocknet und geräuchert.Zutaten: Paprika, Rauch Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 70 g DoseHerkunft: SpanienAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.7 kg (10,43 €* / 1 kg)

7,30 €*

Altes Gewürzamt Oregano, gefriergetrocknet 30377

Dank seinem eleganten pfeffrigem Geschmack ist Oregano das ideale Gewürz für Pasta, Pizza, Gemüse, Fisch, aber auch bei Fleischgerichten, Frikadellen und Suppen sorgt er für eine exzellente Geschmacksnote.Zutaten: Oregano (Origanium vulgare) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 10 g Dose Herkunft: FrankreichMerkmale: glutenfrei, gefriergetrocknet, geschnittenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.01 kg (740,00 €* / 1 kg)

7,40 €*

Altes Gewürzamt Edelsüßer Paprika, gemahlen 30336

Edelsüßer Paprika passt ideal zu Ente, Huhn, Rind oder Schwein. Aber auch sehr gut zu Käse, Gemüse und Reis. Bei der Zubereitung das Paprikapulver nicht allzu starker Hitze aussetzen, da es sonst bitter wird. Zutaten: vermahlene Paprika (Paprikapulver) Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 75 g Dose Herkunft: UngarnMerkamale: glutenfrei, gemahlenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (102,67 €* / 1 kg)

7,70 €*

Altes Gewürzamt Schwarzer Kerala-Pfeffer 30824

Der Kerala Pfeffer zeichnet sich durch eine frische, ätherische Note kombiniert mit einer leichten Schärfe aus. Dieser aromatische Pfeffer schmeckt wunderbar zu Rind, Wild und dunklen Suppen und Saucen, sowie zu Salat. Die ganzen Pfefferkörner sind Mühlen geeignet um ihn fein zu mahlen.Zutaten: schwarzer Pfeffer, ganz ( Piper nigrum) Allergene: keineProduktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Herkunft: Kerala, IndienMerkmale: glutenfrei, ganzAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (111,43 €* / 1 kg)

7,80 €*

Altes Gewürzamt Knoblauch, gefriergetrocknet 30260

Das Wichtigste beim Anbraten von Knoblauch ist, ihn nicht anbrennen zu lassen. Sonst würde der Geschmack in einer bitteren Note untergehen. Knoblauch kann man mit den meisten pikanten Sachen kombinieren. Er passt auch sehr gut zu Tomaten und Gemüse, Seafood oder Saucen.Zutaten: Knoblauch Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 40 g Herkunft: ChinaMerkmale: glutenfrei, gefriergetrocknetAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.04 kg (207,50 €* / 1 kg)

8,30 €*

Altes Gewürzamt Roter Chipotle Jalapeño Chili 30330

Der rote Chipotle Jalapeño Mix kann zum Würzen von Soßen, Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Überall, wo auch geräucherter Speck passt, passt diese pikante Gewürzmischung. Der geräucherte Jalapeño Chili besitzt ein rauchig, süßes Schokoladenaroma mit vollmundiger, fruchtiger Note.Zutaten: Chili Jalapeño rot, Rauch Allergene: keine Produktinformation:Inhalt: ca. 80 g DoseHerkunft: MexikoMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (116,25 €* / 1 kg)

9,30 €*

Altes Gewürzamt Café de Paris 30404

Diese Gewürzmischung ist einfach köstlich in der Spargelzeit. Außerdem perfekt zu Fleisch (Rind, Kalb,Schwein) und Fischgerichten, Gratins, Dips und Kräuterbutter.Zutaten: Alge, Bockshornklee, Bohnenkraut, Chili, Cumin, Dill, Estragon, Kerbel, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Majoran, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Rosmarin, Schalotte, Schnittlauch, Senf, Thymian, Tomate,Allergene: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 25 g Dose Landesküche: FrankreichMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.025 kg (396,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Altes Gewürzamt Panch Phoron 5 Gewürze 30445

Diese traditionelle südostasiatische Gewürzmischung wird klassischerweise aus ganzen Samen gemischt und auch als solche verwendet. Damit passt die Gewürzmischung perfekt zu Gemüsegerichten, Linsen, Hühnchen oder Hammelcurry und Fisch. Am besten die Panch Phoron Gewürzmischung vor der Verwendung in etwas Öl anbraten (z.B. Senföl) bis die Samen aufplatzen. Erst danach die übrigen Zutaten hinzugeben und das süß scharfe Aroma entfalten lassen.Zutaten: Bockshornkleesaat geröstet, Fenchelsaat, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Senfsaat braun Allergene: enthält SenfProduktinformation:Inhalt: ca. 90 g DoseMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (111,11 €* / 1 kg)

10,00 €*

Altes Gewürzamt Klasse Hackipulver 30432

Das Klasse Hackipulver ist ein echtes Must-have für Gehacktes. Perfekt für Frikadellen, Buletten,Hackbraten und vielen weiteren Hackfleischgerichten.Zutaten: Gewürznelken, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Lorbeerblätter, Majoran, Muskatnuss, Paprika edelsüß, Paprika geräuchert, Pfeffer schwarz, Senf, Zitrone, ZwiebelnAllergene: enthält Senf, kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Herkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (144,29 €* / 1 kg)

10,10 €*

Altes Gewürzamt Kaffee Curry 30903

Frisch gerösteter Kaffee trifft auf feinste Curryaromen. Ein echtes Feuerwerk im Geschmack. Die Verbindung ist ideal, um Geflügel oder Wildgerichte, sowie Muscheln, Garnelen oder Flusskrebse zu verfeinern und ihnen ein noch nie dagewesenen Geschmack zu verleihen.Zutaten: Bockshornkleesaat, Chili, Fenchelsaat, Galgant, Gewürznelken, Ingwer, Kaffeebohnen (28%), Kardamomsaat Knoblauch, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Pfeffer schwarz, Sternanis, Tomaten getrocknet, WacholderbeerenAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 65 g DoseHerkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.065 kg (163,08 €* / 1 kg)

10,60 €*

Altes Gewürzamt Baharat 30393

Mit der pikanten Note ist Baharat nicht nur ein Partyklassiker für beispielsweise Frikadellen, Burger oder Cevapcici, sondern auch perfekt für Eintöpfe und Reis. Baharat ist zudem das perfekte Grillgewürz, es verleiht Fleisch und sogar Bratkartoffeln eine interessante Note. Das Gewürz ist sparsam zu dosieren.Zutaten: Chili, Gewürznelken, Kardamomsaat, Knoblauch, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Macis Paprikaflocken, Paprika rosenscharf, Pfeffer schwarz, SchwarzkümmelAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 70 g DoseHerkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (154,29 €* / 1 kg)

10,80 €*

Altes Gewürzamt Tikka Masala 30983

Die perfekte scharfe Note für Geflügel, Schwein, Lamm oder Scampi Gerichten.Zutaten: Acerola, Bockshornklee, Chili, Cumin, Gewürznelken, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Lorbeer, Macis, Nigella, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Paprika, Pfeffer, Piment, Sellerie, Senf, Tomaten, ZimtAllergene: enthält von Senf und Sellerie Produktinformation:Inhalt: ca. 75 g Dose Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (144,00 €* / 1 kg)

10,80 €*

Altes Gewürzamt Wildgewürz 30465

Diese Gewürzmischung passt perfekt zu Wildgerichten und deftigen winterlichen Speisen. So rundet diese Mischung zum Beispiel Rehragout, Bratensoße oder Marinaden, aber auch Ente, Gans oder Schmorgerichte, mit dem besonderen Geschmack von Wacholderbeeren, Thymian und Zimt ab. Zutaten: Gewürznelken, Kakaopulver (100 %), Kardamomsaat, Knoblauch, Koriander, Kubebenpfeffer, Mönchspfeffer, Orangenschale, Pfeffer lang, Pfeffer schwarz, Piment,Thymian,Wacholderbeeren, ZimtblütenAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 75 g Dose Herkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (146,67 €* / 1 kg)

11,00 €*

Altes Gewürzamt Mélange Blanc 30439

Mélange Blanc (weiße Mischung) ist eine Gewürzmischung mit der deutlichen Note von weißem Pfeffer. Eine milde Schärfe und leichte Anklänge von fruchtiger Orange. Dadurch eignet es sich wunderbar zum Würzen von Geflügel, Kalb, Milchlamm, Ziege,Fisch oder Jakobsmuscheln.Zutaten: Kardamomsaat, Korianderkörner, Muskatnuss, Orangenschale, Paradieskörner, weißer Pfeffer (Sri Lanka), SalbeiAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Herkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfrei, gemahlenAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (160,00 €* / 1 kg)

11,20 €*

Altes Gewürzamt Zitronen-Pfeffer 30785

Diese fruchtig scharfe Kombination von brasilianischem Pfeffer und der säuerlichen Frische einer Zitrone passt perfekt zu Fischgerichten. Aber auch zu Geflügel und sommerlichem Gemüse, sowie im Salatdressing.Zutaten: Pfeffer schwarz, Zitrone, ZitronenmyrteAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten Produktinformation:Inhalt: ca. 75 g Dose Herkunft: BrasilienMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.075 kg (152,00 €* / 1 kg)

11,40 €*

Altes Gewürzamt BBQ Fish Gewürz 30396

Das BBQ Fish Gewürz lässt sich sehr gut als Grill und Bratgewürz verwenden. Es passt hervorragend zu allen Fischsorten, Garnelen, Hummer, Tintenfisch, Muscheln und anderen Meeresfrüchten.Zutaten: Estragon, Fenchelsaat, Ingwer, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer grün, Pfeffer rot, Pfeffer weiß, Safran Salz, Sternanis, Timut-Pfeffer, Tomatenflocken, ZitronengrasAllergene: kann Produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 70 g Dose Herkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.07 kg (164,29 €* / 1 kg)

11,50 €*

Altes Gewürzamt BBQ Chicken Gewürz 30395

Für Hähnchenbrust und -keulen verwendbar. Die Gewürzmischung passt auch sehr gut zu Putensteak, Pourladenflügel und weiterem Geflügel. Auch Kurzmarinaden (2-3 Stunden). Bitte kein zusätzliches Salz verwenden.Zutaten: Bockshornklee, Chili, Cumin, Fenchel, Gewürznelke, Ingwer, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Macis, Orange, Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Salz, Tomate, Zimt, ZuckerAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthaltenProduktinformation:Inhalt: ca. 100 g Herkunft: DeutschlandMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.1 kg (115,00 €* / 1 kg)

11,50 €*

Altes Gewürzamt Sieben Pfeffermischung 30451

Für diese Pfeffermischung werden verschiedene schwarze und weiße Pfeffersorten mit dem fruchtigen Szechuan Pfeffer, Zitronenmyrte und würzigem Chili kombiniert. Diese Gewürzmischung passt dann perfekt Steaks oder Geschnetzeltes, ist ideal zum Einreiben von Lammkeulen, Lammkarree oder Schweinestücken, außerdem kann man Wokgerichte damit exzellent verfeinern. Zutaten: Chili, Pfeffer schwarz (Brasilien), weiß, lang und grün, Szechuanpfeffer, ZitronenmyrteAllergene: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten.Produktinformation:Inhalt: ca. 90 g DoseMerkmale: glutenfreiAufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht direkt über dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.09 kg (127,78 €* / 1 kg)

11,50 €*